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第三十一章（第3页）

“但诉讼会消耗时间、精力、金钱。你确定要打？”

苏棠看着她。“林姐，如果这次我们退缩了，他会更猖狂。以后他会一次次地来找麻烦。我们要让他知道，‘慢半拍’不是好欺负的。”

林安然沉默了一会儿。“好。我帮你找律师。”

晚上，苏棠在周姨的茶馆里喝茶。她把周明远的事告诉了周姨，周姨的反应很平静。

“这种人，到处都是。”

“您也遇到过？”

“遇到过。做了一辈子茶，什么人都见过。有人抄我的配方，有人抢我的客人，有人造我的谣。”

“那您怎么应对的？”

“不应对。我做我的茶，他们做他们的事。时间长了，大家就知道谁是真的、谁是假的了。”

苏棠低下头。“但我做不到。他太过分了。”

周姨看着她，笑了。“你这个小姑娘，什么都好，就是太认真。有些人，不值得你花时间。你把时间花在跟这种人纠缠上，不如多泡一杯茶。”

苏棠沉默了。周姨说得对。她的时间应该花在泡茶上，花在客人上，花在“慢半拍”上。不应该花在周明远这种人身上。

“但我不能让他觉得我好欺负。”

“那就打。但别放在心上。打官司是律师的事，不是你的事。你的事，是泡茶。”

苏棠看着她，笑了。“您说得对。我的事，是泡茶。”

第二天，苏棠把诉讼的事交给了林安然和律师。她自己继续在店里泡茶。中年男人还是每天下午两点来，坐在老槐树下看书。年轻女孩还是每天来，坐在二楼窗边写小说。老太太还是每天早上九点来，坐在茶台前跟她聊天。

苏棠站在茶台后面，手很稳，心也很稳。

开业一个月的时候，杨小禾给她看了一个数据。“苏棠姐姐，你猜这个月店里卖了多少杯茶？”

“多少？”

“五千杯。”

苏棠愣住了。“不是取消外带了吗？”

“对。但坐下来喝茶的人多了。以前一个人喝一杯茶就走了。现在一个人坐下来，喝两杯、三杯、甚至四杯。所以杯数没降，反而升了。”

苏棠笑了。“那营业额呢？”

杨小禾的表情变得有点复杂。“营业额降了百分之二十。”

“为什么？杯数升了，营业额怎么降了？”

“因为坐下来喝茶的人，喝得慢。一杯茶喝一个小时，翻台率低。以前外带的时候，一个小时能卖二十杯。现在一个小时只能卖十杯。”

苏棠沉默了。翻台率。她从来没想过这个词。她想的只是让人慢下来，却没想过慢下来之后的成本。

“苏棠姐姐，要不要提高价格？”李念小心翼翼地问。

“不提。”

“但如果不提，利润率会很低。”

“低就低。我来这里，不是为了赚钱。”

林安然看着她。“那你是为了什么？”

苏棠想了想。“为了证明一件事——慢下来，也能活下去。”

林安然沉默了很久。然后她笑了。“好。我们陪你证明。”

窗外阳光很好，梧桐树的叶子在风里沙沙响。苏棠站在茶台后面，泡了一杯茶，慢慢地喝。她想，慢下来，确实不容易。营业额降了，利润薄了，竞争对手还在找麻烦。但她不怕。因为她知道，她在做一件对的事。

慢一点，没关系。