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秋茶与桂花糕（第2页）

温叙看着沈砚，轻轻的笑了。

两人一起将落在棉纱布上的细碎花瓣，抖进筲箕里，这些可以用来做香包。

然后沈砚提着竹篮，跟着温叙一起走木架旁。

温叙将桂花放在干净的竹匾里，轻轻铺开。放在通风的地方，好去除花瓣上的露水。

“这是窨茶的第一步，露水不晾干，会影响茶叶的香气，也会导致茶叶受潮变质。”温叙提起竹篮，轻轻地将花瓣抖在竹匾里，“《调燮类编》里说，木樨，茉莉，玫瑰等，皆可做茶。量茶叶多少，摘花为伴。”

“窨茶的关键，在于‘吸香’，要让茶叶慢慢吸收桂花的香气，急不得。”温叙一边整理桂花，一边对沈砚解释，“我们今天用白毫银针来窨茶，白毫银针性凉，香气清鲜。与桂花的清甜，完美相融。窨制出来的桂花茶，茶汤清亮，香气清雅，回甘绵长。”

沈砚站在温叙身边，认真地听着，目光落在竹匾里的桂花上，也落在温叙整理的指尖上。

阳光铺满后院，暖融融的。温叙站在竹匾旁翻晒桂花，整个人被照得透亮。连衣褶里都藏满了阳光的味道。

沈砚朝温叙又靠了靠，伸手一起帮忙整理竹匾里的桂花，期待着指尖和温叙不期而遇。

温叙看着沈砚的仔细铺平桂花的动作，“把桂花铺在竹匾里，阴干水汽，等花瓣微微收干，才好入茶。”

两人一起，铺满了一个又一个的竹匾。身后的桂花树上，风吹过，花瓣簌簌落在香草从中，落在了薄荷叶上。

阳光从茶舍木窗的这一头慢慢挪到那一头。一下午的光阴，就这样从茶香里悄悄溜走。

沈砚再次写完分析报告，抬头就看见温叙抱着茶罐走向后院，便抬脚跟了上去。

温叙看着沈砚，点了点头。随后去一楼房间里，抱出一个木箱，放在竹匾旁边的架子上。

然后沈砚看见温叙伸手，从茶罐里，取出适量的白毫银针。

茶叶条索纤细，白毫密布，像一根根银色的针，散发着淡淡的清鲜香气。温叙将白毫银针，均匀地铺在木箱底部。然后，按照一层茶，一层花的顺序，将晾干的桂花，轻轻铺在茶叶上。

“一层茶，一层花，这样，茶叶才能均匀地吸收桂花的香气。”温叙一层层地铺着，“要窖藏三天，让茶慢慢吸足花香。”

沈砚看着温叙的动作。茶叶和桂花从他指尖轻轻落下。渐渐的，一层茶叶，一层桂花，铺满了木箱底部。后院里皆是茶叶的清鲜与桂花的清甜。

他主动走上前，帮着温叙，轻轻压实铺好的桂花和茶叶，盖上了木箱的盖子。

“好了，这样就可以了。等三个小时后，我们再来看看。”温叙看着密封好的木箱，眼底满是期待。

沈砚的目光顺着温叙的目光，落在木箱上，眼底也泛起一丝期待。

午后，温叙又回到后院。摸了摸木箱表面，轻轻打开，将茶与花扒开摊晾。

他看着沈砚好奇的眼神，解释道，“要通花散热，不然堆温太高，花会被闷熟的。”待温度降下，温叙又将茶和花重新收拢，密封继续窨制。如此反复，让花香一层层浸入茶骨。

沈砚很期待，他还未喝过窨制的桂花茶。三天之后，就能尝到两人一起忙碌的成果。

窨好茶，温叙没有停歇。他转身，走进茶舍，站到合香台旁，开始准备秋冬季的合香材料。

入秋之后，天气渐凉，适合燃一些温润醇厚的香。既能安神，又能驱寒。所以，温叙要提前准备好合香的材料，以备不时之需。

他从一个刻着莲花纹的木盒里，取出几块沉香，放在合香台上。沉香的颜色，有深褐色，也有浅棕色。

“秋冬季的合香，沉香是必不可少的君料。香气温润醇厚，能安神驱寒，很适合这个季节。”温叙拿起一块沉香，轻轻递给沈砚，“你试试，能不能分辨出这两种沉香的区别。”

沈砚闻言，伸出手，接过沉香。指尖触到沉香的温润，跟冰川样本，截然不同。他将两块沉香凑到鼻尖，轻轻嗅了嗅。一样的香气，一样的带着甜意。

沈砚看着温叙，轻轻地摇了摇头。又将两块沉香放回了合香台上。

温叙看着沈砚的动作，拿起其中一块，放到沈砚手上，笑着说道，“这是惠安沉香，产自越南。香气清雅绵长，带着一丝淡淡的凉意。适合做安神香的君料，燃起来，能让人静下心来，也能缓解疲惫。很适合你整理数据的时候燃。”又拿起另一块沉香，递给沈砚。

温叙看着沈砚接过去，此时的沈砚，摊开两只手掌，掌心各躺着一块沉香。温叙的指尖点了点沈砚左手刚放上去的沉香。

“这是星洲沉香，产自印尼。香气浓郁醇厚，木质香明显，暖意十足，适合做茶韵香。燃起来，与茶香交织。能让茶的口感，更加温润回甘。”温叙仔细而认真，一点点为沈砚讲解。

他拿起沈砚手上的两块沉香，举到沈砚眼前，“你看，它们的纹理也不一样，惠安沉香的纹理，更加细腻，呈不规则的丝状。星洲沉香的纹理，相对粗糙一些，呈块状，颜色也更深。”

沈砚的视线穿过两块沉香，认真地看着眼前笑意盈盈给自己讲解的温叙。再一次想起阿婆的话。他眼中的柔软，跟温叙如出一辙。

温叙看着沈砚的眼神，捏着沉香的指尖微微用力。

他捏着沉香的手又往沈砚眼前递了点，试图转移沈砚的眼神。耳朵尖却冒出一簇红意。