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第18章 新的奖励乾坤炼丹诀（第1页）

李梅实在没有想到，林建国会这么说。

以往自己回娘家的时候，都是空着手。

回来的时候，爹娘和两个大哥还要让自己带回一点粮食。

这次回去的时候，要是带上这么一大块熊肉，爹娘他们肯定是欢喜的紧。

“是啊！梅子！”

“你就听建国的！”

“明天送点熊肉给亲家他们尝尝！”

“这些年来，咋们也没少得他们接济！”

张翠花也走过来，劝慰道。

李梅点了点头，内心却是感动不已。

半个小时后，大锅的熊肉已经被林建国捞出来。

虽然还有点腥臊味，但是比先前少了很多。

林建国将熊肉用清水冲洗了一番之后，便让母亲切成薄片。

趁着这个空档，他将分割好的带肥膘熊肉扔进锅里，开始熬制熊油。

灶上那口大铁锅已经烧得微微发红，锅底残留的水渍发出“滋啦”一声短促的尖叫，瞬间化作白烟散去。

林建国将切成核桃大小的带膘熊肉块，贴着锅边滑入。

冰冷的肉块与滚烫的铁锅相遇，激发出更热烈的一阵“嘶啦”声。

水汽和一股原始的、略带腥臊的动物油脂气味蒸腾而起，充满了整个灶房。

林建国拿起厚重的木质锅铲，不紧不慢地翻动着。

肉块里的水分被持续的热力一点点驱赶出来，在锅中“咕嘟咕嘟”的小声沸腾着。

原本清澈的锅底，开始积聚起一层浑浊的、浮着细小油脂泡沫的汤汁。

锅里的声音变了，从“咕嘟”变成了更细腻、更清脆的“滋滋”声。

肥膘块像缩了水的海绵，迅速变得干瘪、蜷缩，颜色也从乳白转为浅浅的金黄。

浓郁的油脂香气，开始霸道地取代先前的水腥气。

渐渐地，油色变得愈发清亮，接近琥珀色，透过油面，能清晰地看到锅底那些已经变得焦黄酥脆的油渣。

当油渣缩成深金黄色、酥脆的小块时，林建国用漏勺将它们全部捞出，控净油，盛在另一个大瓷盆里。

这些脂渣，撒点盐就是极香的零嘴，或者切碎了用来炒青菜、包包子。

最后，他将沉静如琥珀般的熊油，用铁勺小心地舀进一个深褐色的粗陶瓮里。

待油稍凉，林建国扯过一大张干爽的油纸，蒙住瓮口，又用细麻绳仔细扎紧。

这样储存，油不易沾染杂味，能吃上好长一段时间。

大锅里还剩了两勺多的熊油，林建国放入大蒜、姜片和干辣椒，再加上一勺大酱。