她径直走到水缸前,舀起一碗清水喝了一口,又吐掉。
“这水不能用。”她说,“城东净水池的滤网破了,铁锈渗进来,煮汤会涩。”
没人理她。
她又走到井口,伸手摸了摸边缘的石缝:“滤网烂成这样,多久没修了?通知工部,今天必须换新的。”
有个小太监偷偷跑去传话。
李公公慢悠悠走过来:“一口水就看出问题?那你倒是做个菜给我们瞧瞧。别光说不练。”
宋甜不看他,只问:“灶台能用吗?”
“你要做啥?”
“开水白菜。”
周围一阵低笑。
“拿最简单的菜充门面?”
“怕是只会这一道吧。”
宋甜没理会,挽起袖子就开始忙活。选菜心、去老叶、削成灯芯状,动作利落。汤底用老母鸡、火腿、干贝吊了两个时辰,最后滤得跟白水一样清。
一炷香后,四道菜上桌。
她亲自端到众人面前,揭开盖子。
汤面平静如镜,里面躺着一颗嫩黄的白菜心。
她递给每人一小勺:“尝。”
最先喝的是个年轻厨子,刚抿一口,整个人愣住。
“这……这汤怎么会这么鲜?”
第二个老厨尝完,手抖了一下。
第三个直接放下勺子,低头不语。
李公公皱眉,自己舀了一勺。
入口瞬间,他猛地睁大眼。
那味道不像汤,像山间晨雾里的第一缕风,带着泥土和露水的气息,轻轻滑进喉咙,却在胃里炸开一股暖流。
他踉跄两步,扑通跪下。
“这味……只有先帝年间的张师傅做过一次……您……您真能掌宴。”
没人再质疑。
宋甜擦了擦手:“从今天起,所有食材采购、菜单拟定、人员调度,我说了算。不服的,现在就可以走。但宴会那天出了岔子,我唯你是问。”
没人动。
她转身走向后院,那里堆着十四阿哥刚送来的密报。
展开一看,眉头立刻皱紧。
“罗刹使团提前一天到,点名要尝‘漕运女帅’的手艺。”
她冷笑一声:“这不是来吃饭,是来开战。”
她闭上眼,启动【食材共鸣】。