“所以啊,我是来给您送法宝的。”夏瑾安微微一笑,手上的动作极快,瞬间拧开了手里刚才拿好的罐头瓶的盖子。
一股浓郁的肉香,像是长了脚一样,瞬间在这充满了烂白菜味的后厨里炸开了。
榛蘑经过长时间熬制后的菌香,混合着五花肉被煸炒出的油脂的肉香,还有秘制香料激发的复合香味在这油烟味弥漫的后厨里,味道简直就是一种清流。
正在切菜的帮工,手里的刀都停了,一个个抽着鼻子,喉咙不自觉的滚动。
“我去,这是啥味儿啊?咋这么香?这也太香了吧。”
“我明明刚才都吃过饭了,为啥现在又感觉饿了,这到底是啥香味,从哪传来的?”
林师傅离得最近,那股香味直冲他的鼻孔,让他原本想骂人的话直接堵在了嗓子眼,他下意识吞了一口口水,眼神直勾勾的盯着夏瑾安手里的瓶子。
“林师傅啊,这土豆炖炖白菜没人吃是因为没味道,如果您在出锅前舀上这么两勺酱拌进去,那这菜就是咱们食堂的招牌菜,这剩菜桶根本就不可能了,以后怕是都要被人刮得干干净净的。”
夏瑾安拿着瓶子在空气中晃了晃,随后从旁边抽过来一根干净的筷子,挑了一点酱,递到林师傅面前:“要不您再尝尝呢?”
在这股香味的攻击下,林师傅那点傲气早就飞到了九霄云外,他鬼使神差地张开嘴含住了筷子头。
咸鲜,微辣,菌香,肉香在舌尖上瞬间爆发。
林师傅的眼睛猛地睁大,原本浑浊的眼神瞬间亮的吓人,他是行家,这一口下去就知道这酱里的火候和配比真是绝了!
“这……这是你自己做的?”林师傅的声音都变了,带着满满的不可置信。
“是家传的手艺,怎么样?林师傅,这酱要是拌进菜里,学生们还剩饭吗?”
“还剩个屁啊!这玩意儿要是放进去,学生都能把盘子都给我舔干净咯!”
林师傅一拍大腿,激动的脸上的肉都颤了颤,他一把夺过夏瑾安手里的瓶子,像看宝贝一样看着,随即大手一挥,对旁边的帮工喊道:“那个谁,你去给这位小夏同志倒油,20斤豆油给我灌满了,挑那个最清亮的豆油。”
几个帮工也馋那酱馋的不行,一听这话,屁颠屁颠的就去了。
林师傅转过头,看着夏瑾安的眼神已经从驱赶变成了热切。
“小夏同志啊,这酱你能稳定供应不?”
林师傅压低了声音,甚至还给夏瑾安搬了个板凳:“要是行的话,我拿私房油给你换都行。”
夏瑾安把另外一瓶子酱也放在桌子上,点了点头:“供应肯定是没问题的,只要林师傅您需要。”
林师傅嘿嘿一笑,搓了搓手,凑近了一些:“既然这样,那我也不把你当外人,我看你这酱的成色,放在咱们学校里的食堂,那绝对是屈才了。”
“我有个师兄在市里的国营红旗饭店当二灶,他们那边最近正在琢磨怎么改良菜品,想搞点有特色的下饭菜,你要是有兴趣,改天我给你写个条子,你带着酱去找他试试看呢?”