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食疗进补（第2页）

方法一：取狗肉250克、熟附子12克，同放锅中加水炖烂，调味食用，就可有效治疗身体虚弱。

方法二：取黄狗肉适量煮烂，调味食用，可有效治疗虚寒疟疾。

方法三：取狗肉250克，切细，加米煮粥，空腹食用，对水气鼓胀浮肿有独特疗效。

12。猪肉食疗5方

方法一：取精瘦肉、花生米适量，加姜葱调味炖汤食用，即可有效治疗气血不足。

方法二：取精猪肉250克、黄芪30克，将肉切细加水用小火炖烂，吃肉喝汤，能治疗病后体虚。

方法三：取精猪肉90克、菟丝子藤90克，慢火炖汤饮服，可有效治疗遗精。

方法四：取精猪肉60克、生蒜60克，将猪肉切片煮熟，与生蒜拌吃，即可治疗呃逆。

方法五：取瘦猪肉数千克，切块急火煮清汤，除去浮油，随意饮服，可有效治疗热病伤津。

13。猪腰加枸杞可补肾

猪腰可理肾气，枸杞可明目益肾，二者调和食之，有补肾益精的功效。

14。吃鸡蛋疗病7法

方法一：用肥大的莲藕榨汁，每两公斤体重用莲藕汁10毫升，加一个蛋白搅匀，每天晚上睡觉前做好放进冰箱中，睡前刷牙，第二天起来说话前就用它来漱口，一口一口慢慢漱，含在嘴里一会儿温了再吞下去，可治慢性咽喉炎。注意，患者禁吃葱、姜、蒜等刺激性食物。

方法二：蛋白加荞麦粉可消炎。两者搅匀，睡前涂在纱布上，外敷于颈部和鼻梁上方，对肺炎、鼻炎、扁桃体炎有消炎作用。

方法三：蛋白能美容。入浴前洗脸，自下巴处由下而上涂抹蛋白，经过20～30分钟后，再以温水冲洗，便可洗净化妆品与脸上污垢。

方法四：蛋带可促进胰岛素分泌治糖尿病。蛋带是蛋白、蛋黄之间一条不透明的东西，蛋带对糖尿病病人有奇效，因为蛋带可促进胰岛素分泌，帮助患者恢复正常。食用方法是用同量的蛋带、醋和少许开水搅匀喝下。

方法五：蛋黄油可治虚血性心脏病。蛋黄油的做法是，将蛋黄取出煮熟后，再放在干锅里用小火炸，直至发黑的蛋黄炸出黑色的油为止。虚血性心脏病患者每天可在饭后吃4毫升的蛋黄油，效果奇佳。

方法六：蛋壳可治胃病。蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄，取出研成粉，每天服相当于一个鸡蛋壳的量，分2～3次在饭前或饭后用开水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、抑酸的辅助疗效。

方法七：鸡蛋清可除寿斑。把鸡蛋壳中剩余的蛋清涂在寿斑（老年斑）上，每天涂两三次，4～5天后，斑痕即完全消失，长过寿斑的地方，与周围皮肤无异。

15。食醋蛋有助于老年保健

醋蛋是民间流传的保健食品，对老年人有保健驱病之功效。制作方法如下：

先取180毫升的9度米醋装进大口杯，然后将一个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过36～48小时后，蛋壳被软化，仅剩一层薄皮包着的鸡蛋，用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。

醋蛋主要供饮用，每个醋蛋液可分5～7天服完，每日在清晨起床后空腹服用，每次加入开水2～3倍，再加点蜂蜜调匀服下（软蛋皮可一次吃完）。第一个醋蛋仅剩两天量时，再开始制作下一个醋蛋。

16。益于排盐的食物

食盐过多会得高血压，但有的人又不愿吃比较清淡的食品，这些口味重的人怎么办？方法是吃咸东西的同时多吃些含钾的食品，因为钾有益于排出钠（盐）。

多吃青菜和海带，特别是要多吃萝卜和裙边菜，这类菜含钾丰富。

羊栖菜和大豆煮着吃，羊栖菜富含钾，大豆富含亚油酸，亚油酸能排出胆固醇。

多吃黄瓜，黄瓜富含钾，可以促使盐排出。

此外，诸如卷心菜、橘子、醋、柚子、柠檬等食物亦有助于盐的排出。

17。可助排铅的7种食物

当人体内血铅超过30微克／100毫升时，会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调、流产和不育等症状。下列物质对食疗排铅最为理想：

1。维生素C。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。人每天至少要摄入150毫克维生素C，已有铅中毒者需增至200毫克。

2。果胶。有抑制铅吸收的作用。

3。酸牛奶。可刺激胃肠蠕动，减少铅的吸收，加速铅的排出。

4。蛋白质。这种食物可取代铅与组织中有机物的结合，加速铅代谢。

5。铁质食物。可以取代铅与组织中有机物结合，加速铅代谢排出。

6。大蒜。含有大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物。

7。茶。经常饮茶也是行之有效、简单易行的排铅方法。

18。清除体内污染的5种食物

1。鲜果、鲜菜汁。不经炒煮的鲜果、鲜菜汁是体内的清洁剂，它们能解除体内堆积的毒素和废物。