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自制饮料（第2页）

将西瓜内皮切成小块，加水煮烂，加入适量白糖，凉后即可饮用。有清热消暑、止渴生津、泻火利尿的功效，不失为夏季价廉物美的理想饮料。

9。自制咸豆浆法

油条丁、虾皮、紫菜、榨菜丁、葱花放入空碗中，加适量的味精、盐和香油，将煮开后的豆浆倒入，即成美味可口的咸豆浆了。

10。果子露配制法

将100毫升温水倒入容器中，加50克白糖、0。15克糖精、0。8克粉质柠檬酸或1。2克乳酸、2滴食用香精、2滴食用色素，搅拌溶解后，冲入900毫升冷开水，微呈黄色时即成果子露。

11。草莓饮料调制法

将1杯草莓洗净捣碎，加大半杯牛奶、1汤匙白糖和少许精盐，搅拌均匀后即可饮用，冷冻后味道更佳。

12。橙子饮料调制法

将1／4杯橙汁倒入大半杯热牛奶中，再加1汤匙白糖，然后搅拌均匀，冷却后饮用。

13。自制酸梅汤法

将乌梅放入锅内，加少量水煮30分钟，滤去乌梅渣，加入白糖搅匀晾凉，冲入冰水或加冰块饮用。

14。自制杏仁茶法

将200克杏仁放在热水中浸10分钟，去皮后带水磨成浆汁，或用石臼捣烂，滤渣取汁，放入铝锅，加入600克白糖、1800毫升清水，煮沸后即成杏仁茶。

可冲淡饮用，加些牛奶即成杏仁奶茶，夏令解渴极佳，热饮、冷饮均可。

15。吸管抽取柠檬汁法

需间断取用少量柠檬汁时，不必将柠檬切片，可将一根硬塑料吸管插进柠檬里，要用的时候，只要稍微挤压，柠檬汁就会从吸管中溢出。平时可用保鲜膜包好放在冰箱里，以备长期使用。

16。微波炉助取果汁法

柠檬、甜橙、橘子、柚子等取汁，可用叉子将其逐个放入微波炉中，在高温下掀盖烘烤15～20秒，取出放置1～2分钟后用手搓揉，再把水果切开，就能很容易地榨出果汁来了。

17。自制可可雪糕法

砂糖250克，鲜牛奶600克，可可粉25克，奶油100克，注入清水500毫升，煮沸，用细目筛过滤，不断搅拌，晾凉后注入模具中，放冰箱内冻结即可。