陈江河神秘的笑了笑,特地卖了一个关子。
“这个还是等过几天,让许强告诉你吧。”
“放心,肯定比你们想象的要好,来看看我打算主推的涮锅怎么样。”
陈江河将自己画的铜锅草图,给陈竹看了。
铜锅热起来的快,导热效果也好,用来涮肉最合适不过。
而且一家人围在一起,很适合冬天。
“这东西倒是怪怪的,中间那么高,两边又凹了下去。”
“只是这锅是不是有点太小了,感觉盛不了多少东西。”
陈竹觉得这玩意儿虽然有点新奇,但却觉得有点儿不大实用。
还不如整成平时的大铁锅,大家还能多涮点呢。
陈江河笑了笑,开口解释。
“要的就是这个效果,这锅开的快而且能保留肉原本的味道。”
“反倒是火锅,想要调好底料不容易,等我再研究研究,挑出好底料了,到时候我们可以推出两个锅。”
“喜欢吃原汁原味的,就让他们用铜锅涮肉,喜欢吃重口的,一家人想热热闹闹就用铁锅。”
陈江河开始确实是打算,直接整个火锅,就不用再单独打造这些铜锅了。
只是一个好的火锅底料,是必不可少的,他现在还没有完全调好。
怕赶不上时候,就打算先把这铜锅推出去。
等过一阵儿,他研究好了,就可以两个一起上新了。
“也是,我听陈大哥的。”
陈竹这段时间在吃的上面,也跟着学习了不少。
也知道现在不像以前那样,只要有口肉吃,能吃饱就行。
她也是发现了,想要把食物的味道做好,可不是一件容易的事。
在这上面,陈江河最有发言权。
他推出的菜品,无论什么时候都十分火爆,就是最明显的表现。
现在大家手头都宽裕了,除了吃饱之外,也更追求吃好。
这对厨师的要求也就更加严格了。
现在这县里有不少饭店,除了那些街边小摊生意好一点儿之外,也就他们饭店的生意最好了。
其他家,陈竹也去看过,根本就没多少人。
而他们饭店之所以这么火爆,除了用量很足,就是菜品不断上新,每次都能给客人新的惊喜。