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第262章 过年（第1页）

第262章过年

杀了年猪，打了糍粑，一晃眼就到了大年三十。

西南这边的风俗很多，但最特别的是过年的时候餐桌上必须有鱼和长菜。

因为年年有余、长长久久嘛，这是老百姓的期望。

往年一到这个时候，鱼肉的价格基本上都会超过猪肉的。

但桃花村的人根本就不慌，因为他们有顾嘉月啊。

在之前收割水稻的时候，他们不是同时收获了许多鱼吗？

大家卖了大部分，也存了一些用来制作成熏鱼。这样过年的时候就不用花大价钱购买了。

顾家今年还杀了猪，所以餐桌上还多了好几道菜，比如什么猪头肉啊，猪耳朵呀什么的。

天刚微微亮，整个桃花村都忙活了起来。

家里的男人捡了一把稻草点燃，用来将猪头上之前没有清理干净的猪毛清理了。女人则在厨房洗洗刷刷。

西南这边过年这天就正经只吃一顿饭的，也就是年夜饭。

早上是奶奶炸的糍粑和小酥肉。蔡嬷嬷和花朝早早的也过来帮忙了，蔡嬷嬷做了一道炸茄盒，花朝，恩，她吃了很多小酥肉和炸茄盒。

而大哥则带着家里的孩子们去后山砍竹子制作爆竹。

一家人各司其职，为了晚上那顿年夜饭忙碌着。

到了下午，该做的菜其实都差不多了。“还有最后一道长菜，做好就能吃饭了。”

长菜，顾名思义就是长长的菜，在制作过程中保持菜原本的形状，不能将其折断。

用料也很简单，就是两根排骨，一个萝卜和一颗白菜。

前面所说的不能折断的意思是不能横着切，但能竖着切的哈。

将萝卜切成长条状，与排骨和白菜一起炖煮。十分简单且没有技术含量。

将菜做好后，需要全部端到堂屋里的家神面前供奉祖宗。

爷爷点了一把香，嘴里低声的在念念有词。家中的小辈不管男女都乖乖的站在下面，低着头不敢言语。

“跪！”

随着爷爷的的声音，所以人都跪了下来，然后磕了三个响头。

磕头时每个人嘴里都还在念念有词。

大伯娘：“希望星儿能一举得男。”

二伯娘：“希望我能一举得男。”