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第一章 家里没钱了（第3页）

“还余十两，姐儿打算做些什么？”那十两银子阿柳数了又数，她托腮看着一旁写写画画的沈惜娇，虽没看懂沈惜娇在做什么，却不忘夸，“姐儿画的真好看。”

沈惜娇笑，“阿柳看出我在画什么了？”

“奴愚笨。”阿柳笑嘻嘻，“不过不妨碍阿柳觉得姐儿画的好看。”

“这是荆县。”她在画的是荆县各个街道，她今天打听过了，赁店面的价格一个月在五百文-二两银子之间，“这边街道的店面要贵些，平均在一千五百钱，这儿的店面便宜些，但人流也少。”

“人流？”阿柳茫然。

“客户少一些。”沈惜娇换了个词，她至多拿出五两银子赁店面。

“那肯定是选这儿的店面。”

“好姐姐，你家姐儿手里总共十两银子。”若是赁那条街的店面，十两银子只能维持三四个月，她对自己手艺自信，却也不敢保证三四个月便能将一家食铺开起来。

“我这儿还有点，姐儿拿去用？”说着，阿柳打开钱囊，倒出几个碎银块。

“那条街的赁不起，咱们赁别处的，我怎么能用你的钱。”

沈惜娇让她收回。

这夜，主仆二人早早睡了，次日沈惜娇同沈母打了个招呼就去看店面了。

东市聚集的商户多，店面也贵，昨儿沈惜娇就否了这里，今早直奔永民巷，至于另一地，沈惜娇暂且不考虑，那条街道便宜是因紧临军队，买卖的也多是军用品，军营律法森严，她开在哪儿怕是等不到回本的那天。

不出意外，她的食肆会开在永民巷。

“姐儿打算卖什么吃食。”

“早午食都卖。”累是累点，赚的多，早晨她打算卖扁粉菜，边塞这种地方，最适合卖扁粉菜了，量大好吃，至于午饭她想参考前世的盒饭，同阿柳阐述，对方又懵了。

“姐儿是跟随谁学的厨艺，我怎么从没听说过扁粉菜和盒饭？”

“若谁都知道，你家姐儿还怎么赚钱？”

朴实无华的理由，阿柳也信了。

在永民巷逛了一天，沈惜娇看上一店面，掌柜赁金要一两，沈惜娇杀价杀到八百文一个月，半年四两银子。

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扁粉菜的做法，还是沈惜娇前世随豫地的一位大厨学的。

做法简单，但要做的好吃，难。

她跟着大厨学了三个月才学到精髓，沈惜娇年纪轻轻就能成为一代名厨，与她勤奋好学脱不了干系，当然最主要的原因还是——穷。

青菜、豆腐、猪血焯水后捞出，熬制好骨汤，沈惜娇放入宽粉条。

鲜气儿十足的汤底炖的粉条晶莹，火候差不多，她依次放入老豆腐、猪血、青菜。

空中香味儿渐浓，诱得给沈惜娇打下手的阿柳直咽口水，“这就是姐儿说的扁粉菜吗？”她双眸直勾勾看着锅里，拿碗筷的动作都慢了许多，“瞧着姐儿也没加什么珍贵的食材，怎么闻着比老张做的炙羊肉还香？”

“这就是大锅炖的魅力。”

沈惜娇轻笑，当年她也看不上这道菜，后来尝了那人做的，只觉自己忒没见识，自视甚傲。

“大锅炖？”阿柳又听得迷茫，不过这次，她根据字儿揣测出了意思，“姐儿是说胡羹？”

“可以这么理解。”

沈惜娇盛出一碗扁粉菜，淋上辣椒油、蒜汁儿，搅拌好她递给阿柳，“尝尝。”

“这怎么好意思呢。”阿柳嘴上说着，手却不慢，接过来扁粉菜塞满了嘴，鲜味儿伴着辣味和蒜味在她味蕾炸开，阿柳双眸登时放大，又是捞了一大口，随着咀嚼她享受的微眯着眼睛，吃完一碗，她才回过神看向沈惜娇。

“姐儿！这扁粉菜实在是太好吃了，比姐儿上次做的盖浇饭还好吃！”

她双眸黝黑闪亮。