她看向门口。
胤礽不知什么时候站在那儿,手里拎着一件厚披风。
他走进来,把披风搭在宋甜肩上,然后拿起桌上的《食材志略》翻了两页,抬头对李公公说:“从今天起,皇后签发的食材令,视同军情八百里加急。快马驿传优先通行,任何人不得扣押延误。”
李公公扑通跪下:“太子爷!这……这不合规矩啊!”
“规矩?”胤礽把纸放在他头上,“现在这就是规矩。”
他转头看宋甜:“你继续。”
宋甜点点头,又抽出一张图纸:“接下来是‘大清食科学院’。不是庙堂,也不是衙门,是个专门研究怎么做好饭的地方。
第一期招三百人,平民占一半,御膳房派五十个老手带徒弟,每月考核一次,不合格的滚蛋。”
“科学?”一个厨子嘀咕,“啥叫科学?”
“就是能把味道变成数字,把火候变成标准。”宋甜拿起勺子敲了敲锅沿,“以后做菜不靠师父口传心授,靠手册。谁都能学,谁都能做,谁都能改。”
屋里一片沉默。
李公公慢慢站起来,低头看着那几张纸,忽然伸手:“给我一份抄本。”
宋甜挑眉:“你要干嘛?”
“回去誊三份。”他嗓音有点哑,“一份存档,一份给徒弟,一份……贴墙上。”
没人笑。
宋甜看了他一眼,嘴角动了动,没说话,继续铺开下一张纸。
“第三件事。”她声音沉下来,“有人已经在骂我女子干政,说我借饮食揽权。行,我不辩,我做给他们看。”
她写下一道命令:明日午时,请京畿三所养老堂共百名老人入宫试餐。菜单公开,操作公开,结果由太医当场查验。
“我要让他们吃十道改良版千叟宴菜式。软糯南瓜羹、清炖牛筋汤、低盐酱肉、碎菜豆腐丸……每一道都适合老人肠胃。”
胤礽问:“需要我做什么?”
“你到场就行。”宋甜抬头,“别穿龙袍,穿常服。坐在老人中间,一起吃。”
胤礽点头:“好。”
天快亮时,第一批回报从各地传来。
湖广回信:糯米库存八万石,可随时调运。
山东:白菜已收仓,防冻措施完备,十日内可启程。
四川:花椒新晒干,香气浓烈,愿优先供京。
宋甜一条条看过,提笔在地图上画线。
南粮北调,走漕运,七日可达。