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第一百七十六章 皇后的新政（第3页）

西果东输，用快马接力，五日周转。

沿途设三个中转灶点，保证食材不坏、不断温。

她写完最后一行，放下笔，揉了揉太阳穴。

李公公站在旁边，看着她画的那些红蓝线条，忽然问：“娘娘，您真打算全国都建这种养老食堂？”

“不止食堂。”宋甜指着地图，“冬天送热饭，夏天送冰镇绿豆汤，病号有特供餐。每个州府至少设一处，县镇往下，由乡绅牵头，朝廷补贴。”

“这得花多少银子？”

“不多。”她翻开账册，“省下一场宴席，就够三十个老人吃一年。少修一座花园，能养活半个城的孤寡。”

李公公没再说话，只是默默拿起笔，开始抄录她的计划书。

太阳升起时，御膳房外已经忙成一片。

采买组按清单核对食材，记录组整理各地数据，火头军清洗灶台，准备试餐。

宋甜换了身干净青布衫，袖子卷到肘，围裙系紧。

她拿起锅铲，走向大灶。

第一道菜是软糯南瓜羹。

她亲自淘米、泡米、称重、下锅，每一步都大声报数：“糯米二两，清水六碗，文火慢炖两个半时辰！”

老厨子们围在旁边，有的记，有的看，有的悄悄模仿动作。

李公公站在人群后，看着她搅动锅里的粥，忽然低声对徒弟说：“记清楚，从今天起，御膳房的新谱，是这位娘娘定的。”

试餐开始前一个时辰，第一批老人被接入宫。

他们穿着洗旧的棉袄，走路慢，眼神浑浊，听说要吃皇宫做的饭，一个个紧张得手都不知道放哪儿。

宋甜端着第一碗羹走过来，蹲下身子，把碗递过去：“您尝尝，烫嘴就吹两下。”

老人哆嗦着手接过，喝了一口，眼睛突然睁大：“这……这味儿……咋跟我娘做的一个样？”

旁边另一个咬不动肉的老婆婆，吃了碎菜豆腐丸，连连点头：“不噎，香，肚子里暖乎。”

十道菜吃完，太医上前诊脉，记录心跳、血压、消化状况。

半个时辰后，报告呈上。

“百名老人食用后，食欲提升者九十三人，夜间呼吸平稳者八十七人，原有胃寒症状减轻者七十六人。膳食搭配合理，确有助益。”

消息传开，街头巷尾都在说：“皇后娘娘一锅汤，比人参还灵。”

当天下午，礼部送来正式批文：准设“大清食科学院”，隶属内务府，皇后亲领。

宋甜坐在案前，看着批文，提笔写下第一条章程：

所有菜谱公开刊印，百姓可免费领取。