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食疗进补（第4页）

萝卜同醋腌，外敷可消肿去毒。

萝卜生吃或同橄榄煮水常饮，可防治流感、喉痛。

萝卜加水浓煎，常饮可治疗痢疾，防治汗脚。

萝卜生吃可防治积食、消化不良，有开胃解腻的作用。

27。豆腐海带同吃的妙处

大豆含有5种皂角苷，它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，但皂角苷会促进体内碘的排出，碘是甲状腺的成分之一，少了它，人易患甲状腺机能亢进病。

两者同吃不但可除此弊端，还能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等，对急性青光眼、急性肾功能衰竭、乙型脑炎也有辅助疗效。

28。海带加芝麻可改观头发

海带含有多量的钙和碘，能对血液起净化作用，可防止血酸中毒，促进甲状腺激素的合成；芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，其中富含维生素E可防衰老。

将海带和芝麻合在一起，其食用价值倍增，尤其可使头发的生长状况大为改观。

29。常食豆糊可健身强体

黄豆10颗、青豆5颗、黑豆5颗、豌豆5颗，用冷水浸泡1天后，使用榨汁机磨碾成糊，再上锅熬熟，每天喝一碗，不放糖，长期坚持能健身强体。

30。醋豆养生妙法

将黄豆洗净，控干水分，装进一个能密封的玻璃瓶，约占瓶的1／3，加入食醋至瓶的2／3。豆泡涨后会和醋表面一样高，再加入深1厘米的醋。

如此反复补充几次醋，待豆不再吸收醋时，密封瓶盖，放置7～10天，然后倒去醋放冰箱保存，可随时取出食用几十粒。此方可达到养生保健、助消化、祛毒养颜的功效。

31。吃土豆妙用两则

1。调节脾胃。土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹都有一定的治疗效果。

2。预防中风。土豆能有效预防中风，如每周平均吃上5～6个土豆，患中风的危险性可减少40％。

32。妙用土豆生姜消炎

将土豆、老姜一起洗净捣烂如泥（比例为土豆占2／3），摊于塑料薄膜上，每晚贴于患处，早上揭下。适用于腮腺炎、乳腺炎、急性关节炎红肿、睾丸炎等，打针后的肌肉硬结也可消除。

33。山芋治疗畏寒症

将洗净的山芋切碎后放入水中煎煮，然后将汁取出加入适量的饴糖，并趁热服用，这样不但可以保暖身体，而且对治疗畏寒症也有独特疗效。

如果山芋在用之前经过了充分的干燥，那么药效将会更佳。

34。喝绿豆汤好处多

绿豆汤是夏季解渴、消暑、解毒的常用饮料，它可以帮助人体降温，保护视力，并能有效治疗高血压、肠胃炎、肾炎等疾病。对食物中毒者和痢疾病人，绿豆汤也能起到袪毒、止痢的作用。

35。喝绿豆海带汤可治甲亢

取海带30克泡软切丝，与绿豆60克、大米30克、陈皮6克加水同煮，绿豆开花后加红糖（或盐），一同服用。每日一次，两周为一疗程。

36。水果食疗的8种宜忌

1。心肌梗塞及中风病人宜多吃桃子、橘子、香蕉，不宜吃柿子、莲子等，以保持大便通畅，防止便秘。

2。心衰及水肿病人宜吃苹果等含钾较多而含水分较少的水果，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等。

3。腹泻病人宜吃石榴、杨梅、苹果、葡萄等具有收敛作用的水果，不宜吃香蕉、桃子、李子等。

4。发热病人宜吃含钾较多、水分也较多的生梨和橘子等水果。

5。肝炎病人宜多吃橘子、鲜枣、大枣等有降压、缓解血管硬化作用的水果。

6。呼吸道感染及哮喘病人宜多吃生梨、罗汉果、枇杷、橙子等有化痰、润肺、止咳作用的水果。哮喘病人忌吃红枣，因其易生痰、助热。

7。糖尿病病人不宜吃含糖较高的香蕉、生梨、荔枝、瓜类等水果，以免加重胰腺负担。

8。肾炎病人忌吃橘子、香蕉等含钾较多的水果，否则，会加重肾脏负担。

37。冬季吃梨妙处多

冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。

有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。

38。雪花梨可治百日咳